Laue Sommernächte, der Duft von Olivenöl, frisch gebackenes Brot, tiefroter Wein, Freude und die unstillbare Sehnsucht nach Leben …

Das waren meine Gedanken als ich im Sommer 2000 den Abend auf der Plaza de la Catedral in Barcelona verbrachte und ich diese unvergesslichen Eindrücke in vollen Zügen genießen konnte. Davon inspiriert reifte in mir der Plan, ein Restaurant mit mediterranem Flair, das genau diese Stimmung vermitteln sollte, hier in meiner Heimatstadt Heidelberg zu eröffnen. Noch im gleichen Jahr wurde die „Olive“ aus der Taufe gehoben. Viele weitere Reisen in die Küstenländer des Mittelmeeres haben seitdem einzigartige Geschmackserlebnisse beschert, die wir in unsere Speisen mit einfließen lassen und mit Ihnen, unseren geschätzten Gästen, gerne teilen möchten.

Entdecken Sie bei uns die einzigartigen Aromen rund um das Mittelmeer, aber auch die kulinarischen Highlights der Region. Genießen Sie Unbeschwertheit, und lassen Sie sich mit Köstlichkeiten verwöhnen – fühlen Sie sich einfach wohl bei uns. Wir laden Sie herzlich ein, mit uns auf eine lukullische Reise zu gehen. Angefangen in Spanien & Portugal über Frankreich, nach Italien, in die Ägäis, bis in unsere heimische Küche …

Wir wünschen Ihnen in der Olive eine entspannte Zeit und außergewöhnliche Geschmacksmomente.

Ihr Hannes Stephan Fritz und
das Team der Olive